【#小魚兒重慶碳烤烤魚】
營業時間：17:00 – 01:00 (星期一公休)
營業電話：0968 253 008
營業地址：台南市北區西門路三段19號 (Google地圖)
粉絲專頁：小魚兒重慶碳烤烤魚
蝦米享用時間：2019/12
網誌：https://www.shiamilong.cc/2019/12/blog-post.html
麻辣火鍋很常見，我們也常吃，麻辣烤魚就比較少見了！今天要分享的「小魚兒重慶碳烤烤魚」，闆娘小魚兒是重慶姑娘，因為懷念家鄉味兒創立了這間店。原址在靠近西門路上靠近公園南路，空間不足而搬遷到現址。
我們到訪當天門口還有一個尚未營業的麻辣串串香，過一陣子也可以在這裡享用到道地重慶風味的串串香
因為時間也接近過年了，我們有詢問店家，這裡有提供年菜外帶唷，過年期間初一到初五也都沒有休息，最正確資訊可以撥打店家電話查詢👌。尾牙、春酒聚餐的話這裡也是蠻不錯的，有提供小包廂，或是把整個二樓都包場吧😂
進門後的整體風格蠻不錯的，古色古香，位置也比以往更寬敞。往前直走是店家的飲品區域，提供酒精、以及無酒精飲料，然後這邊也附有一個獨立包廂提供聚餐、宴會等需求
#開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒
一樓有分內用、或是騎樓區域。內用區位置不算多，提供電視、冷氣，環境倒也蠻舒適的
二樓座位區
小魚兒重慶碳烤烤魚的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主
今天吃了不止這些，讓我們一道一道分享吧，整體口味都是辣得很舒服的，又香又麻又辣白飯可以多來好幾碗..
香辣重慶烤魚 鱸魚 $580來自重慶的烤魚料理，採先烤、後燉煮的獨特料理手法。店家堅持選用天然食材，👉選用來自重慶的花椒、麻而不辣，還有川味料理最常見的二荊條辣椒、辣度溫和不刺激腸胃。氣味濃烈的新疆孜然等等，最後搭配其他空運來台的辛香料燉煮成這一鍋香辣烤魚
白蘿蔔、紅蘿蔔、芹菜、豆芽菜、馬鈴薯、洋蔥等等鍋底配菜是固定的，上桌時其實都已經有入味了，在桌上再稍微燉煮一下口味會更讚，如果想要再豐富一些也可以從菜單的左下角區域來加點
闆娘介紹著這裡的小辣，大概是外面店家的中大辣..聽到這裡友人小小受驚了一下..所以我們今天選的是微辣，微辣的口感我們覺得很可以，香氣很豐富，麻麻的也很過癮，是一鍋會越吃越涮嘴的料理
用餐當天的活動，打卡送豬肉一份
科學麵 $20、烏龍麵 $35這裡的主食除了白米飯，選科學麵或是Q彈烏龍麵來放進烤魚一起煮也是很不錯的喲，辣上加辣，辣得過癮
乾鍋肥腸 $280 微辣這裡的肥腸我們覺得很不錯耶，入口是酥酥脆脆的口感，咬著咬著越來越香，口感味道都很讚
爽口椒蛋 $120這道料理的辣香氣感覺比較不一樣，是青辣椒的辣，在嘴裡的感受是比較特別的
烤韭菜 $25、烤木耳 $30在小魚兒重慶碳烤烤魚，除了可以吃到川味料理，也可以吃到碳烤、串燒類的料理，感覺就很適合跟家人好友們來這邊聚餐小酌的
烤茄子 $60這道茄子我們一致覺得蠻厲害的，當然前提是要敢吃茄子啦XDD，軟綿綿、香氣又很豐富，好吃！
香辣烤鴨腸 $70
這裡的料理脫離不了辣XDD，喜歡吃辣的人的天堂就在這裡了。鴨腸特有脆脆的口感很迷人，但是萬一不小心咬到花椒的話可是會有觸電的感覺的唷
烤生蠔 $100這裡的生蠔也蠻鮮的，一口一顆，每一顆都是讓人覺得幸福的好味道
烤花椰菜 $30
家鄉回鍋肉 $180回鍋肉是中國川菜裡一種常見的烹調豬肉的傳統菜，我想這也是闆娘懷念的味道吧。五花肉經過大火快炒，口感有著一點的脆彈還有紮實
限量 烤腦花（1人份） $100這在以往這是我們連碰都不會碰的食物，不過友人點了，那就來試試看，所以這是我們在地球上生活了那麼久，腦花的初體驗！！口感....嫩嫩的，真的很像是嫩豆腐，店家的料理方式讓腦花吃起來盡是香辣口味蠻不錯的
椒鹽豬五花串 $35豬五花經過炭火烤過逼出油脂之後其實並不會感覺到油膩，反而是多了一點肥瘦之間特有的口感，香氣呈現也是特別豐富，採用椒鹽來提味，簡單就是美味
川味酥蛋 小 $100
這道料理的蛋，蛋白的有著一點酥酥脆脆的口感，蛋黃則是有一點半生熟、輕咬一口會爆漿的狀態，搭配店家的特色調味，香辣過癮啊
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