來嚐鮮新開幕的日式居酒屋😋廣島直送的生蠔🦪跟手掌一樣大顆！吃起來無腥味超鮮甜！玉子燒裡面搭配了鰻魚更是令人驚艷❤️整體口味都很清爽又夠味！看似低調的小店卻意外超級好吃！想再回訪N次☺️
日川居酒屋就在金華路與大勇街的轉角旁，小小的店面配上偏紅色的燈光好有日式氛圍阿，感覺非常適合三五好友來度過週末的小時光😊
走進店裡廚房兩位老闆正忙碌著，大概是太專注在料理了過一會才發現我們，連忙幫我們帶位入座
店裡內用座位大約有三桌，
燈光走的是舒服的黃光，亮度沒那麼亮，滿適合小酌聊天的～
當然，居酒屋怎麼能少了sake呢？
偷偷看了一下，除了啤酒之外，還有梅酒和清酒，當然也有無酒精飲料可以選擇
這裡是吧台座位區，牆上掛畫風格非常強烈又鮮明，
哈露個人覺得這區超美❤
另一角落牆上的復古掛畫
新品菜單就寫在牆上，詳細的菜單放在後面給大家參考喔
放上一張老闆認真料理的照片😏
雖然店裡只有兩個人在準備料理，但是出餐速度還算滿快的
新鮮的食材都在這裡，有些賣完就沒有了
日川居酒屋的串燒是用「炭火」來製作料理，雖然準備起來較麻煩，但老闆說這樣烤起來才會特別香😍
我們今天的晚餐都在這裡囉！看起來是不是超級美味的！
現在看這照片又想再吃一次了啦 (流口水)
🔺明太子銀芽 $ 200
看似簡單其實非常搞剛的一道菜，要先將豆芽菜去頭去尾，加上明太子大火快炒，吃起來口感很清爽，開胃菜點這道就對了！
🔺明太子手羽先 $250
這道超厲害，竟然做了「去骨」處理，將雞翅最大吃的兩跟骨頭去除，一口咬下不但沒有骨頭、明太子在嘴裡散開好過癮，雞翅加了辣醬，吃起來微辣超級刷嘴
🔺厚切豬排 $200
這道一上菜就被他的色澤給吸引！
外皮是薄薄一層皮炸的酥脆！豬排肉中間竟然是粉紅色，熟度抓的剛剛好！吃起來肉質超多汁又有嚼勁！搭配的醬汁後味稍微帶點酸酸的，有點像是日式的豬排醬
老闆說他們一下班後就去採買溫體豬，不使用冷凍食品，完全是真材實料！👊
🔺鰻魚玉子燒 $180
🔺山葵生蠔 $120
老闆選用廣島直送的新鮮生蠔，跟手掌一樣大顆！
上面搭配了蘿蔔泥、特調的果醋和現磨山葵，吃起來超級鮮甜又清爽！完全沒有腥味呢！超推薦
🔺軟絲唐揚 $180
他們的炸物都不會很油膩，軟絲吃起來很鮮甜，口感Ｑ度剛剛好，擠上金桔一起搭配很清爽，讓人忍不住就一直夾一直吃😋
🔺串燒 （牛肉、剝皮辣椒、豬肉、櫛瓜）
這盤串燒們哈露是比較後面才吃的，吃的時候已經沒有那麼熱，但是食物冷掉竟然還是一樣好吃，老闆真得很厲害耶！
這四串裡面哈露第一名給牛肉串，老闆說他們的牛肉串選用安格斯牛，吃起來超級嫩（冷掉也沒有變硬）
特別獎哈露要頒給剝皮辣椒雞肉串，
雞肉上面加上剝皮辣椒、芥末和明太子（中美日混搭法超有創意的😁）
口感吃起來不會很辣，多了芥末和明太子香氣讓人讓人印象深刻❤
口感吃起來不會很辣，多了芥末和明太子香氣讓人讓人印象深刻❤
如果都是豬肉串的話哈露比較推薦這道大根豬肉串，上面加上了蘿蔔泥、蔥和特調果醋，吃起來特別清爽可口💙
最後附上詳細菜單給大家參考
整體來說，日川居酒屋的料裡吃起來的口感真的非常清爽，不愛油膩的人一定會喜歡，聽說老闆是去日本的道地居酒屋裡學回來的，
從一些小地方看得出來店家對料理的堅持，推薦給大家囉！
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