【台南】【食記】永康區 鴻牛溫體牛肉個人鍋-東橋店 | 一個人也可以輕鬆享用的溫體牛肉鍋 | 每天現宰溫體牛,大口吃肉好過癮


【#鴻牛溫體牛肉個人鍋 】
營業時間:星期二三四 17:00 – 22:00,星期五六日 12:00 – 14:00 & 17:00 – 22:00
營業電話:06 302 0067
營業地址:台南市永康區東橋一路26號 (Google地圖)
粉絲專頁:鴻牛溫體牛肉個人鍋-東橋店
蝦米享用時間:2020/01
網誌:https://www.shiamilong.cc/2020/01/blog-post_35.html


還記得我們前幾天分享的鴻牛溫體牛肉鍋嗎?大部份吃牛肉鍋都需要找幾個朋友一起享用,如果是一個人想吃溫體牛肉鍋?在鴻牛也是可以的!!永康區東橋一路的鴻牛,主打個人鍋,一個人也可以輕鬆享用的溫體牛肉鍋

店家的廚房位在靠近街道的區域,看起來整潔、明亮,乾乾淨淨的蠻不錯的。隔著玻璃可以清楚地看見店家作業、衛生看得見
整個用餐空間很寬敞不卡卡,冷氣舒適,除了店家主打的個人鍋,右邊也是有提供可以多人共享的座位區
鴻牛溫體牛肉個人鍋菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
點完餐後可以拿取醬料、餐具喔
吃牛肉鍋...大家都喜歡用些什麼醬料呢?我們最常享用的方式是品嚐原味、或是醬油膏加薑絲
特級松阪豬肉鍋 $268
這裡的豬肉鍋湯底採用豬大骨、柴魚、搭配多樣蔬果、時間來熬煮,湯頭帶點淡淡的蔬果甜味,整體清爽不錯喝。豬肉鍋上桌時店家還會在鍋內放上幾顆蛤蜊來提味
每天現宰的豬肉取下的松阪豬部位,店家切得蠻厚實,我們先享用不加醬料的松阪豬,口感脆脆的很討喜,搭配店家特有的湯頭蠻好吃的!喜歡重口味的朋友可以選用自己喜愛的醬料來增添風味

肉燥飯
肥肉瘦肉都有的肉燥飯,吃得到肥肉肥吱吱、肥而不膩的口感,也可以吃得到紮實的小肉塊,醬色蠻深的,整體風味也很不錯
菜盤
這裡的菜盤多達13種食材蠻豐富的耶,而且新鮮蔬菜類佔了大部份,整體份量蠻足的,一整鍋吃下來挺有飽足感
頂級溫體牛肉 $298
這裡的牛肉鍋湯底採用牛骨、牛腩、牛雜、、牛油、搭配多樣蔬果熬煮而呈,湯頭喝起來口感也是蠻不錯的
頂級溫體牛肉選用台灣現宰溫體牛肉肉質最軟,油脂分佈最均勻的限量部位,瞧瞧這油脂分佈,光是看到就讓人口水流不停了!!涮個幾下,生一點的頂級溫體牛品嚐起來會有著一點點的脆中帶Q,熟一點的話會多了幾分紮實口感,你們喜歡生一點的還是熟一點的呢?
牛肉燥飯
這裡的牛肉燥飯跟西門店一樣蠻厲害的,牛肉是一刀一刀手切出來的,還有加入牛筋來增加不一樣的口感。口味上很可以,口感上更是豐富

我們自己是蠻喜歡這樣子的品嚐方式👉放一片頂級溫體牛肉在碗裡,再倒入一些熱湯😂,牛肉吃完,湯裡面是滿滿的牛肉精華,這樣可以充分地感受到牛肉、牛肉湯的鮮甜
我們將菜盤放進鍋裡之後來張美照,擺盤功力是不是還不錯😬😬

【#鴻牛溫體牛肉個人鍋 】
營業時間:星期二三四 17:00 – 22:00,星期五六日 12:00 – 14:00 & 17:00 – 22:00
營業電話:06 302 0067
營業地址:台南市永康區東橋一路26號 (Google地圖)
粉絲專頁:鴻牛溫體牛肉個人鍋-東橋店

西門路也有鴻牛喔,是比較適合多人共享的牛肉鍋👇👇
【#鴻牛溫體牛肉鍋-西門店】
營業時間:星期二三四五 17:00 - 02:00,星期六日 12:00 - 15:00 & 17:00 - 02:00,星期一公休
營業電話:06 222 6878
營業地址:台南市南區西門路一段593號 (Google地圖)
粉絲專頁:鴻牛溫體牛肉鍋-西門店


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