【台南】【食記】中西區-拾參 馬卡龍★年節送禮新選擇★繽紛甜蜜伴手禮★義式減糖配方★爆餡馬卡龍

拾參 馬卡龍
地址:台南市中西區正興街63號
電話:0929 692 813
營業時間:平日12:00~20:00假日11:00~21:00
公休:無
價位:單顆45~60禮盒380~1090
支付工具:line pay.台灣pay.現金
停車🚙海安路地下停車場🛵淺草青春新天地停車場
粉絲頁:拾參
IG:拾參


某天閒來無事跑去找噴油聊天,聊著聊著噴油問:「要不要吃點心啊?」
於是噴油從冰箱裡拿出一個小盒子,打開一看是兩顆馬卡龍,米粉咬了一口馬卡龍之後感到非常驚訝
馬上跟噴油說:「ㄟ.....會爆漿耶!這是哪一家的馬卡龍,我也要去買~」
噴油告知,這家馬卡龍就在正興街上店名叫做拾參
知道地點跟店名當然要趕快去帶一盒回家慢慢吃囉~
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溫馨的空間就像回到阿嬤家
小小的老房子每到假日就會塞滿購買馬卡龍的人潮
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其實米粉原本不太喜歡吃馬卡龍,因為印象中的馬卡龍除了甜到爆表之外沒有其它特色,但是拾參馬卡龍完全顛覆了米粉對於馬卡龍舊有的的印象
拾參使用獨特減糖配方製作出的馬卡龍外皮有點脆口,中心口感有點像是在吃雪Q餅那樣的紮實但是不黏口,餅皮上的繽紛色彩全都是食材的原色喔!
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馬卡龍的口味多達十幾二十種,除了照片上這些常見的馬卡龍之外還會選用當季食材製作出更多美味的馬卡龍
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例如雙色的費洛蒙之心跟月見都是季節性的口味
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每種口味的價格都清清楚楚的標示在前方,但米粉覺得購買禮盒是最划算的選擇
拾參在母親節前推出禮盒早鳥預購優惠
✔️16入馬卡龍禮盒 (綜合不挑款10顆基本+不加價 6顆限量 )16個口味各一顆 720元
✔️早鳥訂購16入馬卡龍禮盒一盒 再贈送 兩顆裝限量版桑椹馬卡龍 (價值130) 
✔️早鳥訂購可麗露10入禮盒 優惠330 
✔️滿3500免低溫運費160元 
✔️滿6000元再送一盒16入禮盒

詳情可至拾參粉絲頁查詢 (台南)(食記)中西區-拾參 馬卡龍★年節送禮新選擇★繽紛甜蜜伴手禮★義式減糖配方★爆餡馬卡龍

選好馬卡龍後我們往拾參旁邊的巷子裡走,米粉先帶各位到一個很特別的地方,到達特別的地方之後再來介紹我們今天的戰利品拾參馬卡龍(台南)(食記)中西區-拾參 馬卡龍★年節送禮新選擇★繽紛甜蜜伴手禮★義式減糖配方★爆餡馬卡龍

看到這面斑駁的磚牆了沒?沒錯,米粉要特別介紹這裡
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這個地方它的名字就叫做后拾參
平常這裡有茶葉蛋可買,但米粉這次來剛好沒有茶葉蛋,只好下次再來買囉~
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后拾參的位置就在拾參馬卡龍的後方,這裡所有的擺設.花草都是拾參的老闆一點一滴慢慢打造而成的
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老闆也非常大方的開放這個空間讓大家來歇腳.放空
米粉很喜歡后拾參,平日來這裡真的很安靜很舒適,會帶給米粉一種莫名的輕鬆感(台南)(食記)中西區-拾參 馬卡龍★年節送禮新選擇★繽紛甜蜜伴手禮★義式減糖配方★爆餡馬卡龍
不只米粉喜歡后拾參,連貓咪們也會不定時出現在后拾參
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米粉來后拾參當天跟這隻貓咪你看我,我看你就這樣一起發呆一整個下午
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好啦!介紹完后拾參,現在要開始介紹拾參馬卡龍囉~
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米粉這次選擇的是12種基本款與4種限量款組合而成的16入禮盒
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看著這16種不同顏色的馬卡龍心裡有種被療癒的感覺
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草莓$45
草莓的獨特香氣不管是大人還是小孩都會很喜歡
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芝麻$45
灰色的外表包裹著溫潤芝麻香
米粉覺得黑芝麻不管做成甜的或鹹的都是很棒的食材(台南)(食記)中西區-拾參 馬卡龍★年節送禮新選擇★繽紛甜蜜伴手禮★義式減糖配方★爆餡馬卡龍

藍莓$45
沒有多餘複雜的味道就像吃到藍莓果實的感覺(台南)(食記)中西區-拾參 馬卡龍★年節送禮新選擇★繽紛甜蜜伴手禮★義式減糖配方★爆餡馬卡龍

咖啡$45
濃.醇.香,就像米粉平時最愛喝的拿鐵一樣(台南)(食記)中西區-拾參 馬卡龍★年節送禮新選擇★繽紛甜蜜伴手禮★義式減糖配方★爆餡馬卡龍

覆盆子$45
大獲我們家中二的喜愛,吃完後還叮嚀她娘,下次要買馬卡龍覆盆子口味要多買幾個(中二她娘就是米粉我本人,長越大越忘記她娘鞋子穿幾號了XD)(台南)(食記)中西區-拾參 馬卡龍★年節送禮新選擇★繽紛甜蜜伴手禮★義式減糖配方★爆餡馬卡龍

巧克力$45
72%的巧克力內餡帶點苦感,是大人喜愛的味道
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檸檬$45
餅皮加了一些檸檬皮增加檸檬香氣,至於酸度就要看個人的口味,米粉覺得這個酸度很可以
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原味(杏仁)$45
中二問:「為什麼沒有杏仁茶的味道只有奶味?」
米粉答:「杏仁本來就沒什麼味道,只有淡淡的堅果香,這種才是最天然最原始的味道。」
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葡萄萊姆$45
淡淡酒香味,越吃越順口
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抹茶$45
咬下瞬間會釋放出濃濃茶香與微微的苦味,多嚼幾下後發現這抹茶會回甘耶!
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立春(檸檬紅茶)/限量口味$55
外皮上蓋個紅色春字看起來特別討喜
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來至南投的紅玉紅茶加上檸檬果醬,吃起來茶香味十足不澀口
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紅絲絨/限量口味$55
乳酪起司加上香醇奶油,鹹甜比例剛剛好
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月見(鹹蛋黃)/季節限定$55
鹹蛋黃口味的馬卡龍,吃進嘴裡滿滿的蛋黃味
吃的時候腦中突然浮現乾脆以後端午節不吃粽子,中秋節不吃月餅改吃月見馬卡龍好像很可以喔~
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費洛蒙之心/季節限定$55
內餡加入新鮮火龍果與百香果熬煮而成果醬,吃的到果香味也吃的到果粒
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法式焦糖/極限量$55
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外皮焦脆薄糖與中間法式軟式焦糖碰撞出的味道非常有層次,沒騙你法式焦糖口味真的很厲害
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玫瑰/極限量$60
使用屏東小農所種植的有機玫瑰,一把開包裝就聞得到玫瑰香,喜歡玫瑰香氣的噴油一定要試試看
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青梅/季節限定$45
吃的到梅子果實顆粒,酸度相當厚實,這個米粉很可以
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滿滿的青梅果肉,只能說拾參用料真的很大方
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桑椹/季節限定$45
這顆桑椹口味馬卡龍是隔幾天後米粉帶著友人再次造訪時所購買的,它的酸度屬於比較溫和的,連怕酸的友人都對它讚不絕口
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美麗的紫色外表深深吸引米粉的目光
提醒一下各位,桑椹產期非常短,想要品嚐桑椹口味馬卡龍的噴油動作要快喔~
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桑椹口味馬卡龍的果實就是取自后拾參旁邊的這棵桑椹樹
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往後走一點有家神秘小店它的名字就做『拾參之傳說可麗露』
這裡的可麗露跟前面馬卡龍一樣都是出至於拾參闆娘之手
可麗露的出爐時間不定,想吃就必須關注拾參的粉絲頁喔!
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小小的店面充滿了童趣(台南)(食記)中西區-拾參 馬卡龍★年節送禮新選擇★繽紛甜蜜伴手禮★義式減糖配方★爆餡馬卡龍

櫥窗裡的可麗露彷彿在呼喚著米粉
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可麗露/盒$380
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可麗露也有在這次母親節早鳥優惠裡喔!
1盒10顆才330元,優惠日期剩沒幾天了要買要快啊~
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可麗露的外皮裹著厚實的焦糖,外層口感屬於比較硬一點的,中心屬於微微濕潤感
整體不甜不膩非常好吃,在米粉心中它是最好吃的可麗露
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本文由悠樂玩家直屬部落客:爆氣米粉撰文


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