國華街上的平價火鍋店,【小蔡什鍋】主打每天新鮮熬煮湯頭,絕不添加化學香料提味,還有6種超人氣風味的湯底可以選😚小蔡什鍋連醬料都是店家獨製的沙茶醬,吃起來多了一些芝麻香氣,沾上食材就是特別香~附餐還有麻油麵線可以加價選購呢!適合家人、朋友一起來這放鬆吃頓飯,推薦給想吃台南火鍋的朋友們🥰
位於台南美食一級戰區國華街上的小蔡什鍋,外觀招牌是顯眼的橘底白字,其實逸恩一開始看見小蔡什鍋這間店名的時候,還以為是台南的特色小吃店🙈殊不知認真研究了一下才發現是間特別的平價火鍋店,而且除了能內、外用以外,能提供免運外帶呢~
更多火鍋推薦👇
走進店裡之前就能看見掛在店門口的店家活動布條,小蔡什鍋為了感謝醫護人員的辛勞,所以在5/12護士節的前後,推出了醫護人員憑證即可免費享用一鍋的活動👏
護士節活動
🔺活動時間為5/9-5/17
🔺醫生、護士憑證即可免費享用1鍋
🔺4種湯品及4種肉品可各選1種
防疫期間大家都要乖乖配合店家的防疫政策~量額溫跟酒精消毒都是必須的喲😉
小蔡什鍋的內用空間明亮,走道也相當乾淨寬敞,整體風格走一種清新的木質灰色調,在這裡用餐吃火鍋,其實真的是挺舒適的呢!
免費供應飲料還可以無限暢飲,吃火鍋就是要配飲料,超滿足的啦!
小蔡什鍋的醬料除了常見的選項以外,還有店家獨製的手工沙茶醬,多了一些芝麻香氣,沾上火鍋食材就是特別的香,是別的地方吃得不到獨特風味唷~如果喜歡的話,還能直接買回家,一罐只要120元呢😍
小蔡什鍋主要提供6種風味火鍋,每種都是店家新鮮熬煮而成,不添加化學香料提味~有石頭火鍋、日式味噌鍋、麻辣豆腐鍋、蒜香胡椒鍋、田野番茄鍋跟人氣麻油鍋!然後主食升級只要加ˋ49元就能升級肉盤1.5倍或是升級海鮮,整個超值很划算耶😍
背面則是肉品、海鮮跟單點的部分,推薦大家可以點麻油麵線、麻油炸彈、手工干貝花枝漿,就幾個逸恩這次都有點來吃呢🥰
桌上擺上的小菜單,是讓客人能夠隨時加點食材的小貼心~
湯底選用新鮮番茄炒製熬煮而成,不添加現成番茄糊,吃得到食材的天然原味,味道酸甜不膩口,好適合沒胃口的炎熱夏日,涮肉煮食材吃火鍋好開胃😍
只要加49元就能主食升級,能夠同時吃到兩種肉,這種設計實在非常貼心,完全適合像逸恩這種什麼都想吃的朋友😍
逸恩最喜歡這種油花分佈豐富的五花肉了~牛肉下鍋涮個幾下就可以吃,豬肉要煮到全熟喲!肉質的口感都超級軟嫩,單吃就可以吃得到肉的鮮甜原味,也可以沾點店家特製的沙茶醬提個味👍
店家自製的胡椒鍋湯底,超特別!入口有著滿滿胡椒香及獨特辣感,有別於麻辣鍋的嗆辣感呢~推薦給愛吃辣的朋友🥰
超美擺盤的大白蝦有10隻,主餐升級加49元就再多5隻!強烈建議大家一定要主餐升級,直接讓你蝦子吃到飽,超級滿足的啦😚
每一隻蝦子的肉質都Q彈有嚼勁,吃起來完全不空虛,而且超新鮮👏原因在於煮熟的蝦子,蝦殼超好剝,這就是新鮮的最好證據😎
每份餐點火鍋都會附上1份經過美美擺盤的菜盤,完完全全就是能夠感受到店家的用心!
小蔡什鍋是一間非常有特色的台南火鍋店,每一個環節都能感受到店家的用心,火鍋湯頭天然獨特,是一種吃過就會讓人不停想念的味道,新鮮的食材讓人每一口都是大大滿足,還有獨製的沙茶醬料可以沾著吃,實在太幸福啦~
以上就介紹給有興趣的朋友參考囉😀
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本文由悠樂玩家直屬部落客:台南•逸恩•小鮮肉的美食日記撰文
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位於台南美食一級戰區國華街上的小蔡什鍋,外觀招牌是顯眼的橘底白字,其實逸恩一開始看見小蔡什鍋這間店名的時候,還以為是台南的特色小吃店🙈殊不知認真研究了一下才發現是間特別的平價火鍋店,而且除了能內、外用以外,能提供免運外帶呢~
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走進店裡之前就能看見掛在店門口的店家活動布條,小蔡什鍋為了感謝醫護人員的辛勞,所以在5/12護士節的前後,推出了醫護人員憑證即可免費享用一鍋的活動👏
護士節活動
🔺活動時間為5/9-5/17
🔺醫生、護士憑證即可免費享用1鍋
🔺4種湯品及4種肉品可各選1種
防疫期間大家都要乖乖配合店家的防疫政策~量額溫跟酒精消毒都是必須的喲😉
【小蔡什鍋】環境介紹
小蔡什鍋的內用空間明亮,走道也相當乾淨寬敞,整體風格走一種清新的木質灰色調,在這裡用餐吃火鍋,其實真的是挺舒適的呢!
免費供應飲料還可以無限暢飲,吃火鍋就是要配飲料,超滿足的啦!
小蔡什鍋的醬料除了常見的選項以外,還有店家獨製的手工沙茶醬,多了一些芝麻香氣,沾上火鍋食材就是特別的香,是別的地方吃得不到獨特風味唷~如果喜歡的話,還能直接買回家,一罐只要120元呢😍
【小蔡什鍋】菜單介紹
小蔡什鍋主要提供6種風味火鍋,每種都是店家新鮮熬煮而成,不添加化學香料提味~有石頭火鍋、日式味噌鍋、麻辣豆腐鍋、蒜香胡椒鍋、田野番茄鍋跟人氣麻油鍋!然後主食升級只要加ˋ49元就能升級肉盤1.5倍或是升級海鮮,整個超值很划算耶😍
背面則是肉品、海鮮跟單點的部分,推薦大家可以點麻油麵線、麻油炸彈、手工干貝花枝漿,就幾個逸恩這次都有點來吃呢🥰
桌上擺上的小菜單,是讓客人能夠隨時加點食材的小貼心~
【小蔡什鍋】餐點介紹
甜不辣
菜單上沒出現的隱藏版餐點,其實是只要有消費就會送的旗魚甜不辣,吃起來口感酥脆Q軟,帶點淡淡的香氣,不會有不討喜的魚腥味,逸恩跟友人都蠻喜歡的呢😁麻油麵線(熟食) 15元
人氣必點的麻油麵線!只要加15元附餐換購就可以吃得到~來這裡不點這個就白來了啦🙈已經煮熟的麵線,實在很容易在火鍋還沒煮熟前,就被吃光光😂麻油炸彈(熟食) 25元
用麻油下去煎煮的荷包蛋,戳破還會流出邪惡的蛋黃,適合拌上麵線一起吃,單吃也很可以唷👍上選培根牛五花田野番茄鍋 268元
主餐升級肥美豬五花 49元
湯底選用新鮮番茄炒製熬煮而成,不添加現成番茄糊,吃得到食材的天然原味,味道酸甜不膩口,好適合沒胃口的炎熱夏日,涮肉煮食材吃火鍋好開胃😍
只要加49元就能主食升級,能夠同時吃到兩種肉,這種設計實在非常貼心,完全適合像逸恩這種什麼都想吃的朋友😍
逸恩最喜歡這種油花分佈豐富的五花肉了~牛肉下鍋涮個幾下就可以吃,豬肉要煮到全熟喲!肉質的口感都超級軟嫩,單吃就可以吃得到肉的鮮甜原味,也可以沾點店家特製的沙茶醬提個味👍
胡椒蝦霸鍋 328元
主餐升級 49元
店家自製的胡椒鍋湯底,超特別!入口有著滿滿胡椒香及獨特辣感,有別於麻辣鍋的嗆辣感呢~推薦給愛吃辣的朋友🥰
超美擺盤的大白蝦有10隻,主餐升級加49元就再多5隻!強烈建議大家一定要主餐升級,直接讓你蝦子吃到飽,超級滿足的啦😚
每一隻蝦子的肉質都Q彈有嚼勁,吃起來完全不空虛,而且超新鮮👏原因在於煮熟的蝦子,蝦殼超好剝,這就是新鮮的最好證據😎
每份餐點火鍋都會附上1份經過美美擺盤的菜盤,完完全全就是能夠感受到店家的用心!
綜合餃 89元
友人是個愛吃火鍋餃的男子,所以選擇綜合餃就是最聰明的決定了!一次就能吃到魚餃、燕餃、蛋餃及芋頭貢丸,也不用擔心單品項的份量過多會吃到膩👌手工干貝花枝漿 98元
真材實料看的見~花枝漿裡包覆著不少干貝,食用方式就是用著旁邊附上的器具,然後再一坨一坨的撥進火鍋裡😊小蔡什鍋是一間非常有特色的台南火鍋店,每一個環節都能感受到店家的用心,火鍋湯頭天然獨特,是一種吃過就會讓人不停想念的味道,新鮮的食材讓人每一口都是大大滿足,還有獨製的沙茶醬料可以沾著吃,實在太幸福啦~
【小蔡什鍋】店家資訊
--------------------- 店名:小蔡什鍋 👈(點我有連結)
- 地址:台南市中西區國華街二段20號
- 電話:0909557772
- 時間:11:30-14:00;17:30-22:00
- 公休:偶不定期公休,詳見店家粉專
- 低消:無
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🏆部落客總講師:樂活台南 🎖站長reesion
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💁♂部落客團隊SOP化作業,流程公開透明
💁♀單一窗口作業,無需個別聯絡
📍協助回收FB打卡點、建立Google商家資訊
本文由悠樂玩家直屬部落客:台南•逸恩•小鮮肉的美食日記撰文
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