國華街上的平價火鍋店,【小蔡什鍋】主打每天新鮮熬煮湯頭,絕不添加化學香料提味,還有6種超人氣風味的湯底可以選😚小蔡什鍋連醬料都是店家獨製的沙茶醬,吃起來多了一些芝麻香氣,沾上食材就是特別香~附餐還有麻油麵線可以加價選購呢!適合家人、朋友一起來這放鬆吃頓飯,推薦給想吃台南火鍋的朋友們🥰
![台南中西區美食【小蔡什鍋】天然食材熬煮風味湯頭,台南平價火鍋推薦,國華街美食名單! 台南中西區美食【小蔡什鍋】天然食材熬煮風味湯頭,台南平價火鍋推薦,國華街美食名單!](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRcYS5R7kT6069_-D-tUxGgXgc4RB_juba6msPX-aeRHlYCJfqucA8BDfXWH8ZEt8M6NbfZ-cCzlZ9folrUseKRNvBw8Gp681K8OBlpxgOEwkGdoAUohD3MhUWNL-a-aeG1jYbbpKeUBgI/s1600/%25E5%25B0%258F%25E8%2594%25A1%25E4%25BB%2580%25E9%258D%258B%25E9%25A6%2596%25E5%259C%2596.jpg)
![台南中西區美食【小蔡什鍋】店家外觀 台南中西區美食【小蔡什鍋】店家外觀](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwrpghY1h0zuWNZE6YPEBpDl45PTkZSajUMDXKMvtIA2z_rcWToZCmYlZRudecRpOyKrOIF_79hlGB7cvTQIjTGbOi-JkHTV-ylZG-kEMIindi4_nBJNAUDkv3GM9iNVuXYg3uRxcD1o2f/s1600/DSC08361.jpeg)
位於台南美食一級戰區國華街上的小蔡什鍋,外觀招牌是顯眼的橘底白字,其實逸恩一開始看見小蔡什鍋這間店名的時候,還以為是台南的特色小吃店🙈殊不知認真研究了一下才發現是間特別的平價火鍋店,而且除了能內、外用以外,能提供免運外帶呢~
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![台南中西區美食【小蔡什鍋】護士節活動 台南中西區美食【小蔡什鍋】護士節活動](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKL-9GBR3Y3eeMuXM7WGxkQLqhNeY-TdPyZMDkZwjKqd3tL_HPq82ddrMOPirQM4mkG2MRadyACzp3V3DTdRh6GzwcHEe3sosOXIUsh_Bwd2V_bnjt8pw_ouq3YmxN9fE2xwLN2EdrKq8o/s1600/DSC08352.jpeg)
走進店裡之前就能看見掛在店門口的店家活動布條,小蔡什鍋為了感謝醫護人員的辛勞,所以在5/12護士節的前後,推出了醫護人員憑證即可免費享用一鍋的活動👏
護士節活動
🔺活動時間為5/9-5/17
🔺醫生、護士憑證即可免費享用1鍋
🔺4種湯品及4種肉品可各選1種
![台南中西區美食【小蔡什鍋】防疫政策 台南中西區美食【小蔡什鍋】防疫政策](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB_m9XPvfQeErCNBRffi9OmckfAnQ8iIuSt-pq6gHenfwcW9xKDNEQ8OPQ0nhDFGrdlnkrU1SkXXlMLFvTcn-KzT195MmMH6saUUux7vo76XnCccX4xnI2LExYPk4nZBQdD0zy8HlMiPUP/s1600/DSC08359.jpeg)
防疫期間大家都要乖乖配合店家的防疫政策~量額溫跟酒精消毒都是必須的喲😉
![台南中西區美食【小蔡什鍋】店內環境 台南中西區美食【小蔡什鍋】店內環境](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLSkgXjfqZFN5enPn8t-z5INa6g7Eu8SSbZj06SYLJQiQQk0GmVedtqBazQR6twndWNTVPpdFVFWP3lWp7OyY3QoiB-Pn79n6RTuGl6_9s44q1_o71GspExHRN1aIpttIQVYhmwfbhldG9/s1600/DSC08350.jpeg)
小蔡什鍋的內用空間明亮,走道也相當乾淨寬敞,整體風格走一種清新的木質灰色調,在這裡用餐吃火鍋,其實真的是挺舒適的呢!
![台南中西區美食【小蔡什鍋】醬料區 台南中西區美食【小蔡什鍋】醬料區](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbDMx-JC8bxmwPYniCzJfXIMd_BQoGv8QfytGIAZpj827l75QbHqY9rUE2G77Xltjr5hLVI3AWGaiSFBSv1MLXzTYbTcb2BE4T86Muv-tJ1sX8Tr0236g6AJKLAn7giVb9ohnHjQhyphenhyphenvr_a/s1600/DSC08357.jpeg)
免費供應飲料還可以無限暢飲,吃火鍋就是要配飲料,超滿足的啦!
![台南中西區美食【小蔡什鍋】獨製手工沙茶醬 台南中西區美食【小蔡什鍋】獨製手工沙茶醬](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtn9vA5NNlEjMheF5oS0yGpOXdtpTEw_cU9cT3O6xF_lFWOS1Kkr7aZgch6UAjxgxVTu6QvMwZfjpD8jSTaxpCJ4mmsDzkQAz2P6OYJsU-tTUErsRph3iYlum9B6xcTVFNYjj16zKmmOjF/s1600/DSC08426.jpeg)
小蔡什鍋的醬料除了常見的選項以外,還有店家獨製的手工沙茶醬,多了一些芝麻香氣,沾上火鍋食材就是特別的香,是別的地方吃得不到獨特風味唷~如果喜歡的話,還能直接買回家,一罐只要120元呢😍
![台南中西區美食【小蔡什鍋】菜單介紹 台南中西區美食【小蔡什鍋】菜單介紹](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmnHnJ5eduLPzPK9N2a33Zpctk2OU3TZCehmjQEX1QjYRP6k6XqrOxZNP8rWZLLLsBkN6nO3AYWQLpcgWzh4eArmF7w6iGfm50yuw6Qwiaqxb6bQZPoMYgkcQT1LTzrzqcBwvIqSY9A_b4/s1600/DSC08348.jpeg)
小蔡什鍋主要提供6種風味火鍋,每種都是店家新鮮熬煮而成,不添加化學香料提味~有石頭火鍋、日式味噌鍋、麻辣豆腐鍋、蒜香胡椒鍋、田野番茄鍋跟人氣麻油鍋!然後主食升級只要加ˋ49元就能升級肉盤1.5倍或是升級海鮮,整個超值很划算耶😍
![台南中西區美食【小蔡什鍋】菜單 台南中西區美食【小蔡什鍋】菜單](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO0bduJIGJBGJsDwxHZsYFi6xBeiALh3E5LBBGD9rqQRSgOEDaXaP2Ybmx7evgomZ9UfEVi5Mysym0DU7x__7Lc92ZDc1-lfeE980DE0TAzFeMgR2oGyHMQQd5B6rIKlLy29rfTsA1YR_J/s1600/DSC08349.jpeg)
背面則是肉品、海鮮跟單點的部分,推薦大家可以點麻油麵線、麻油炸彈、手工干貝花枝漿,就幾個逸恩這次都有點來吃呢🥰
![台南美食【小蔡什鍋】菜單 台南美食【小蔡什鍋】菜單](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKzK0bVcHtjVOgqF4_kGjIsvjzAnUmeDrV4iIO5Js4lOeM-4bTLIl5-uAB-aAB00Y_xxs-YyMb1Y1wZ805PAcRwoUismaF8Y2VupYld253UV38AW4OZvYe9Y_GtB3ClVEodIde2ypDzmt6/s1600/DSC08353.jpeg)
桌上擺上的小菜單,是讓客人能夠隨時加點食材的小貼心~
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgkxyh8OynjMQIMbzQTlzSm0jIQHXHFYXUjHAL2T5VRt-jyrUNIjIS4pA3U4ENtcNQfQ5DB1IJrsAXSyv-QV109O0xHp8igBcDwfbukXBmIoQQcOT4taaa9xG5f4l2j_zswBpj71vIsCgX/s1600/DSC08380.jpeg)
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 甜不辣 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 甜不辣](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-EC4-hA6L9ALgDZIwVeduh1MD0srsHR8p6ROQr3EtoQdvfrFevtich6mqqJOZTlwXFyNYy0kkxfprjxt56eIvGQ9CbtKMgvPglgXia7RmangzaM7-_ssgUbF7fIPfgJ4P0TLDFeUhy7Lj/s1600/DSC08396.jpeg)
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 麻油麵線 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 麻油麵線](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGRatTOiutFR63kkwI2sO-xDjMWTN1LU0cspwKAPEl_Ap41dndh2i18jbsgw206uHpGv1ZeamtSla8MC7Uc21Onz1lu5LUZ3Wz3LflaCUuTff7CCPNEQd19zIglkPyeErR5x13k2l7NcHV/s1600/DSC08385.jpeg)
![台南美食【小蔡什鍋】餐點介紹 麻油麵線 台南美食【小蔡什鍋】餐點介紹 麻油麵線](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-eKZgGqKrX3a7bF2ET70vb-uAXJ8zoKszNHY0Mf2g2iIS96UmkRsiF0Lmd6HcIXL2ThbjBC5bVLrjms6T0b6nhm-H9nPa9HKVV7X2Ov0y2ooAbkSKu_V26JzP7TJSmwFEauki6j7ETuN1/s1600/DSC08418.jpeg)
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 麻油炸彈 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 麻油炸彈](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAyfZzxIffhLxUVHVI2XDlxJ_tKRxr7hDI1j_z_Ud1wnckfGwvhvuVE0k7XnOXRO1_2GOi5dfZuRsp9ODTK5NyCvEhk0qPvnxwCwADxt9tPKNLsDrGlk-B1dOPh4qkobAhJTZlXjMwYzvf/s1600/DSC08423.jpeg)
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 上選培根牛五花田野番茄鍋 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 上選培根牛五花田野番茄鍋](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCNnSWvops3TmFewAmYyA_o6Hqg8w8hf9Ka9TNTsF54ZukM8rb9R0LkOf8KfT9P-wbGlmFLuZ05859B0UcqDwdfHb7NaD_e-XN77XiJkifUQKMwdMNrnEwy8zjxOE-WvlrZsAP4lyJMDjT/s1600/DSC08395.jpeg)
湯底選用新鮮番茄炒製熬煮而成,不添加現成番茄糊,吃得到食材的天然原味,味道酸甜不膩口,好適合沒胃口的炎熱夏日,涮肉煮食材吃火鍋好開胃😍
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 肉盤 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 肉盤](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRCV1fIXtT4LeU8UOxIhK6lDXIzMGOyEii6cU292ItkcGT-4VsS5NlgIZPuHV79Z0h3mJScb2tLnRXt9NP2a9LGjiV0m5sTS9SRGssVsiSNfMOWndMcSKqv5T_W42qYoLOZpRAwR8DpJoQ/s1600/DSC08397.jpeg)
只要加49元就能主食升級,能夠同時吃到兩種肉,這種設計實在非常貼心,完全適合像逸恩這種什麼都想吃的朋友😍
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 牛肉 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 牛肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWHWZ1T35UIK7Y1VjAVJ1XKgeu8ok8ObMgu4e3Vfyd5rbY7AafaTnpO371a6-vjaXYsi1EqV8FUPc8ZY7pJ1gbAzhpmDrpX9Mj9BuKjeg-3mslBJ8zjb-aZ_FYWQLfAmjXLpB-HMKYxskj/s1600/DSC08442.jpeg)
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 煮肉 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 煮肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPBMj1gDLcpCBva4YPp8hvcnUApMRcz74RtlDb1c7zpxocxt4nN4QkCp1c0PFJP3WLqfjNZujk2uB0ZVaQVZyBU8blWPZiH2zGRY78pbOey9ofp4ZubRcC2_kxX6FeXKjH5jccvsxR7eAj/s1600/DSC08435.jpeg)
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 煮牛肉 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 煮牛肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjRE-BbvPYCXRRDZzAjrNRaTpOA_Ql5JgDbLv4JgNdR0r1ywf6JAHgHjHblfM-cpJ-7CLFOSOFnv3yuw2AcuN1ztECz-svLXLpJPV6LcpTVrW8PIjO05DPjKt6zgbheMJXo_927huYrhWv/s1600/DSC08429.jpeg)
逸恩最喜歡這種油花分佈豐富的五花肉了~牛肉下鍋涮個幾下就可以吃,豬肉要煮到全熟喲!肉質的口感都超級軟嫩,單吃就可以吃得到肉的鮮甜原味,也可以沾點店家特製的沙茶醬提個味👍
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 胡椒蝦霸鍋 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 胡椒蝦霸鍋](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe19xVMMNhEs669UP8FAo2G9MpI23zLcq37DTQPwE5xmMRxGyVk1S3M9hBTkbyvLbpY-eUcnpwP08P84F6dIK9hW0xX5MfLLJmy5YNIBL493UeLdK5AjATLvlI0R_Va2U6IGgk258IbpQq/s1600/DSC08394.jpeg)
店家自製的胡椒鍋湯底,超特別!入口有著滿滿胡椒香及獨特辣感,有別於麻辣鍋的嗆辣感呢~推薦給愛吃辣的朋友🥰
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 大白蝦 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 大白蝦](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie4BOGEPqBYs-xAXLlBwdKE_AAQwbNDO3L9ErTd28FrE-MYTfqpzHOF1IC55lG094cliLX4_ZVD2u_vPBuJDefSEsutDJwKCCW32I78kGVN5JQjmVVwXQ75W4FZivTh8QkFK2E-0rW6Va8/s1600/DSC08399.jpeg)
超美擺盤的大白蝦有10隻,主餐升級加49元就再多5隻!強烈建議大家一定要主餐升級,直接讓你蝦子吃到飽,超級滿足的啦😚
![台南美食【小蔡什鍋】餐點介紹 大白蝦 台南美食【小蔡什鍋】餐點介紹 大白蝦](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTl_Ka_nUn3hm526X_ie7gSKUp2sHP7qqt6Y78urjWi2u1N0BAcQWoHnNktp1Jv9txr46olGTlTiBr_csvTcn7tseVN9y-_5kANPc9XPVbQU3LjuAHiavbqGpEe7CxLzcvha132CFgVe3G/s1600/DSC08413.jpeg)
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 蝦子 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 蝦子](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiddZ12mqgx2E6h8uiQI5KGFIhlnUQYzwgD0GjMFKMU_2BmjIvFAeCeFRQ7goup6yqLx1A9VEju351fI2WmQHqYUqHQAdEypfWby4d_jfZUrDax-rKYd107n6FqFB4DhMAIcmTSoKQSSI4X/s1600/DSC08450.jpeg)
每一隻蝦子的肉質都Q彈有嚼勁,吃起來完全不空虛,而且超新鮮👏原因在於煮熟的蝦子,蝦殼超好剝,這就是新鮮的最好證據😎
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHcYNCsHVld0edgRVcWFYaT23o6MIHG2DXq-_kPqv0arkYbNvmigR0VELRnTaW0tnchlyZVqhVWwxgYHl834bOYsvk3Wkj4XA2HqYkhQQMinnxAbI4UwfI77VH7TtwY2V5bXHqQ3BFlRfs/s1600/DSC08404.jpeg)
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 菜盤 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 菜盤](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit5PMqUuRnicJ_5lJg6nrtT263R4ZwXXCjdMNePmhWbHla7fERW0isf1F5OlFLtfSEnHawuwg7aAqon0sArQHBvJJC6D55mRZZy1SW7iIizOaSo2Pdp5KaBjkEiZfk8hAZfC-HPgRW34pl/s1600/DSC08387.jpeg)
每份餐點火鍋都會附上1份經過美美擺盤的菜盤,完完全全就是能夠感受到店家的用心!
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 綜合餃 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 綜合餃](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpTnJ6H2K6zjNn1VJZCuVyfuguhfHMvBoK2pB4HuflhSlS4lawbaa9aC2ii3FxBpjMHFdeTnU69Yyb3o-d0vRwFjAVaAqUvSN9gxZTi6tEShQ1fxNMTN5znRRhZ2ftREBIR7HvZiyBUopK/s1600/DSC08466.jpeg)
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 手工干貝花枝漿 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 手工干貝花枝漿](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtfXw-6RJje_T8EM5Uiky-R6DLiwm09EDy8iMSf5-zq2SdJrrD_3B-HKeR0XIsfm3AHiUUaIPZRHyOLUJSc0rNzkeT_KGRbHKzltVwMhmwaRF8esr3A3GAROI6WiOxNd_NiZ7f3BF09lkL/s1600/DSC08461.jpeg)
![台南美食【小蔡什鍋】餐點介紹 手工干貝花枝漿 台南美食【小蔡什鍋】餐點介紹 手工干貝花枝漿](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq0-8vWWN5l-odhzsz_JKbm7sknOB6J8CoEATygt2O9d0cBjXvZD8j5ibeGNAPREYQ5uqRVAN0z9DKnRP9SRMXxtWtbrjYEqBtjvNs9WMzzXH4MN5QPvCdj0R4pc1_kjYyhejijsWni22Q/s1600/DSC08465.jpeg)
小蔡什鍋是一間非常有特色的台南火鍋店,每一個環節都能感受到店家的用心,火鍋湯頭天然獨特,是一種吃過就會讓人不停想念的味道,新鮮的食材讓人每一口都是大大滿足,還有獨製的沙茶醬料可以沾著吃,實在太幸福啦~
以上就介紹給有興趣的朋友參考囉😀
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位於台南美食一級戰區國華街上的小蔡什鍋,外觀招牌是顯眼的橘底白字,其實逸恩一開始看見小蔡什鍋這間店名的時候,還以為是台南的特色小吃店🙈殊不知認真研究了一下才發現是間特別的平價火鍋店,而且除了能內、外用以外,能提供免運外帶呢~
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走進店裡之前就能看見掛在店門口的店家活動布條,小蔡什鍋為了感謝醫護人員的辛勞,所以在5/12護士節的前後,推出了醫護人員憑證即可免費享用一鍋的活動👏
護士節活動
🔺活動時間為5/9-5/17
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防疫期間大家都要乖乖配合店家的防疫政策~量額溫跟酒精消毒都是必須的喲😉
【小蔡什鍋】環境介紹
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小蔡什鍋的內用空間明亮,走道也相當乾淨寬敞,整體風格走一種清新的木質灰色調,在這裡用餐吃火鍋,其實真的是挺舒適的呢!
![台南中西區美食【小蔡什鍋】內用環境 台南中西區美食【小蔡什鍋】內用環境](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG9i7CmTMs68jSUcxs0lgMUClSPE3r6W9Q2wCueACqfiyh7WO9pm_Tef5XKzYOv92IC6zsX-OZrGB4X7Ua_KrFLtX7sz8jX0_44K0-1q_n0j1f90TGJPIs1Bz3ZIQjvV3Vr_9-lsvz4X8R/s1600/DSC08354.jpeg)
![台南中西區美食【小蔡什鍋】醬料區 台南中西區美食【小蔡什鍋】醬料區](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbDMx-JC8bxmwPYniCzJfXIMd_BQoGv8QfytGIAZpj827l75QbHqY9rUE2G77Xltjr5hLVI3AWGaiSFBSv1MLXzTYbTcb2BE4T86Muv-tJ1sX8Tr0236g6AJKLAn7giVb9ohnHjQhyphenhyphenvr_a/s1600/DSC08357.jpeg)
免費供應飲料還可以無限暢飲,吃火鍋就是要配飲料,超滿足的啦!
![台南中西區美食【小蔡什鍋】獨製手工沙茶醬 台南中西區美食【小蔡什鍋】獨製手工沙茶醬](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtn9vA5NNlEjMheF5oS0yGpOXdtpTEw_cU9cT3O6xF_lFWOS1Kkr7aZgch6UAjxgxVTu6QvMwZfjpD8jSTaxpCJ4mmsDzkQAz2P6OYJsU-tTUErsRph3iYlum9B6xcTVFNYjj16zKmmOjF/s1600/DSC08426.jpeg)
小蔡什鍋的醬料除了常見的選項以外,還有店家獨製的手工沙茶醬,多了一些芝麻香氣,沾上火鍋食材就是特別的香,是別的地方吃得不到獨特風味唷~如果喜歡的話,還能直接買回家,一罐只要120元呢😍
【小蔡什鍋】菜單介紹
![台南中西區美食【小蔡什鍋】菜單介紹 台南中西區美食【小蔡什鍋】菜單介紹](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmnHnJ5eduLPzPK9N2a33Zpctk2OU3TZCehmjQEX1QjYRP6k6XqrOxZNP8rWZLLLsBkN6nO3AYWQLpcgWzh4eArmF7w6iGfm50yuw6Qwiaqxb6bQZPoMYgkcQT1LTzrzqcBwvIqSY9A_b4/s1600/DSC08348.jpeg)
小蔡什鍋主要提供6種風味火鍋,每種都是店家新鮮熬煮而成,不添加化學香料提味~有石頭火鍋、日式味噌鍋、麻辣豆腐鍋、蒜香胡椒鍋、田野番茄鍋跟人氣麻油鍋!然後主食升級只要加ˋ49元就能升級肉盤1.5倍或是升級海鮮,整個超值很划算耶😍
![台南中西區美食【小蔡什鍋】菜單 台南中西區美食【小蔡什鍋】菜單](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO0bduJIGJBGJsDwxHZsYFi6xBeiALh3E5LBBGD9rqQRSgOEDaXaP2Ybmx7evgomZ9UfEVi5Mysym0DU7x__7Lc92ZDc1-lfeE980DE0TAzFeMgR2oGyHMQQd5B6rIKlLy29rfTsA1YR_J/s1600/DSC08349.jpeg)
背面則是肉品、海鮮跟單點的部分,推薦大家可以點麻油麵線、麻油炸彈、手工干貝花枝漿,就幾個逸恩這次都有點來吃呢🥰
![台南美食【小蔡什鍋】菜單 台南美食【小蔡什鍋】菜單](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKzK0bVcHtjVOgqF4_kGjIsvjzAnUmeDrV4iIO5Js4lOeM-4bTLIl5-uAB-aAB00Y_xxs-YyMb1Y1wZ805PAcRwoUismaF8Y2VupYld253UV38AW4OZvYe9Y_GtB3ClVEodIde2ypDzmt6/s1600/DSC08353.jpeg)
桌上擺上的小菜單,是讓客人能夠隨時加點食材的小貼心~
【小蔡什鍋】餐點介紹
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgkxyh8OynjMQIMbzQTlzSm0jIQHXHFYXUjHAL2T5VRt-jyrUNIjIS4pA3U4ENtcNQfQ5DB1IJrsAXSyv-QV109O0xHp8igBcDwfbukXBmIoQQcOT4taaa9xG5f4l2j_zswBpj71vIsCgX/s1600/DSC08380.jpeg)
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 甜不辣 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 甜不辣](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-EC4-hA6L9ALgDZIwVeduh1MD0srsHR8p6ROQr3EtoQdvfrFevtich6mqqJOZTlwXFyNYy0kkxfprjxt56eIvGQ9CbtKMgvPglgXia7RmangzaM7-_ssgUbF7fIPfgJ4P0TLDFeUhy7Lj/s1600/DSC08396.jpeg)
甜不辣
菜單上沒出現的隱藏版餐點,其實是只要有消費就會送的旗魚甜不辣,吃起來口感酥脆Q軟,帶點淡淡的香氣,不會有不討喜的魚腥味,逸恩跟友人都蠻喜歡的呢😁![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 麻油麵線 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 麻油麵線](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGRatTOiutFR63kkwI2sO-xDjMWTN1LU0cspwKAPEl_Ap41dndh2i18jbsgw206uHpGv1ZeamtSla8MC7Uc21Onz1lu5LUZ3Wz3LflaCUuTff7CCPNEQd19zIglkPyeErR5x13k2l7NcHV/s1600/DSC08385.jpeg)
![台南美食【小蔡什鍋】餐點介紹 麻油麵線 台南美食【小蔡什鍋】餐點介紹 麻油麵線](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-eKZgGqKrX3a7bF2ET70vb-uAXJ8zoKszNHY0Mf2g2iIS96UmkRsiF0Lmd6HcIXL2ThbjBC5bVLrjms6T0b6nhm-H9nPa9HKVV7X2Ov0y2ooAbkSKu_V26JzP7TJSmwFEauki6j7ETuN1/s1600/DSC08418.jpeg)
麻油麵線(熟食) 15元
人氣必點的麻油麵線!只要加15元附餐換購就可以吃得到~來這裡不點這個就白來了啦🙈已經煮熟的麵線,實在很容易在火鍋還沒煮熟前,就被吃光光😂![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 麻油炸彈 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 麻油炸彈](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAyfZzxIffhLxUVHVI2XDlxJ_tKRxr7hDI1j_z_Ud1wnckfGwvhvuVE0k7XnOXRO1_2GOi5dfZuRsp9ODTK5NyCvEhk0qPvnxwCwADxt9tPKNLsDrGlk-B1dOPh4qkobAhJTZlXjMwYzvf/s1600/DSC08423.jpeg)
麻油炸彈(熟食) 25元
用麻油下去煎煮的荷包蛋,戳破還會流出邪惡的蛋黃,適合拌上麵線一起吃,單吃也很可以唷👍![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 上選培根牛五花田野番茄鍋 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 上選培根牛五花田野番茄鍋](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCNnSWvops3TmFewAmYyA_o6Hqg8w8hf9Ka9TNTsF54ZukM8rb9R0LkOf8KfT9P-wbGlmFLuZ05859B0UcqDwdfHb7NaD_e-XN77XiJkifUQKMwdMNrnEwy8zjxOE-WvlrZsAP4lyJMDjT/s1600/DSC08395.jpeg)
上選培根牛五花田野番茄鍋 268元
主餐升級肥美豬五花 49元
湯底選用新鮮番茄炒製熬煮而成,不添加現成番茄糊,吃得到食材的天然原味,味道酸甜不膩口,好適合沒胃口的炎熱夏日,涮肉煮食材吃火鍋好開胃😍
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 肉盤 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 肉盤](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRCV1fIXtT4LeU8UOxIhK6lDXIzMGOyEii6cU292ItkcGT-4VsS5NlgIZPuHV79Z0h3mJScb2tLnRXt9NP2a9LGjiV0m5sTS9SRGssVsiSNfMOWndMcSKqv5T_W42qYoLOZpRAwR8DpJoQ/s1600/DSC08397.jpeg)
只要加49元就能主食升級,能夠同時吃到兩種肉,這種設計實在非常貼心,完全適合像逸恩這種什麼都想吃的朋友😍
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 牛肉 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 牛肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWHWZ1T35UIK7Y1VjAVJ1XKgeu8ok8ObMgu4e3Vfyd5rbY7AafaTnpO371a6-vjaXYsi1EqV8FUPc8ZY7pJ1gbAzhpmDrpX9Mj9BuKjeg-3mslBJ8zjb-aZ_FYWQLfAmjXLpB-HMKYxskj/s1600/DSC08442.jpeg)
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 煮肉 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 煮肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPBMj1gDLcpCBva4YPp8hvcnUApMRcz74RtlDb1c7zpxocxt4nN4QkCp1c0PFJP3WLqfjNZujk2uB0ZVaQVZyBU8blWPZiH2zGRY78pbOey9ofp4ZubRcC2_kxX6FeXKjH5jccvsxR7eAj/s1600/DSC08435.jpeg)
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 煮牛肉 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 煮牛肉](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjRE-BbvPYCXRRDZzAjrNRaTpOA_Ql5JgDbLv4JgNdR0r1ywf6JAHgHjHblfM-cpJ-7CLFOSOFnv3yuw2AcuN1ztECz-svLXLpJPV6LcpTVrW8PIjO05DPjKt6zgbheMJXo_927huYrhWv/s1600/DSC08429.jpeg)
逸恩最喜歡這種油花分佈豐富的五花肉了~牛肉下鍋涮個幾下就可以吃,豬肉要煮到全熟喲!肉質的口感都超級軟嫩,單吃就可以吃得到肉的鮮甜原味,也可以沾點店家特製的沙茶醬提個味👍
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 胡椒蝦霸鍋 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 胡椒蝦霸鍋](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe19xVMMNhEs669UP8FAo2G9MpI23zLcq37DTQPwE5xmMRxGyVk1S3M9hBTkbyvLbpY-eUcnpwP08P84F6dIK9hW0xX5MfLLJmy5YNIBL493UeLdK5AjATLvlI0R_Va2U6IGgk258IbpQq/s1600/DSC08394.jpeg)
胡椒蝦霸鍋 328元
主餐升級 49元
店家自製的胡椒鍋湯底,超特別!入口有著滿滿胡椒香及獨特辣感,有別於麻辣鍋的嗆辣感呢~推薦給愛吃辣的朋友🥰
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 大白蝦 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 大白蝦](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie4BOGEPqBYs-xAXLlBwdKE_AAQwbNDO3L9ErTd28FrE-MYTfqpzHOF1IC55lG094cliLX4_ZVD2u_vPBuJDefSEsutDJwKCCW32I78kGVN5JQjmVVwXQ75W4FZivTh8QkFK2E-0rW6Va8/s1600/DSC08399.jpeg)
超美擺盤的大白蝦有10隻,主餐升級加49元就再多5隻!強烈建議大家一定要主餐升級,直接讓你蝦子吃到飽,超級滿足的啦😚
![台南美食【小蔡什鍋】餐點介紹 大白蝦 台南美食【小蔡什鍋】餐點介紹 大白蝦](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTl_Ka_nUn3hm526X_ie7gSKUp2sHP7qqt6Y78urjWi2u1N0BAcQWoHnNktp1Jv9txr46olGTlTiBr_csvTcn7tseVN9y-_5kANPc9XPVbQU3LjuAHiavbqGpEe7CxLzcvha132CFgVe3G/s1600/DSC08413.jpeg)
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 蝦子 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 蝦子](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiddZ12mqgx2E6h8uiQI5KGFIhlnUQYzwgD0GjMFKMU_2BmjIvFAeCeFRQ7goup6yqLx1A9VEju351fI2WmQHqYUqHQAdEypfWby4d_jfZUrDax-rKYd107n6FqFB4DhMAIcmTSoKQSSI4X/s1600/DSC08450.jpeg)
每一隻蝦子的肉質都Q彈有嚼勁,吃起來完全不空虛,而且超新鮮👏原因在於煮熟的蝦子,蝦殼超好剝,這就是新鮮的最好證據😎
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHcYNCsHVld0edgRVcWFYaT23o6MIHG2DXq-_kPqv0arkYbNvmigR0VELRnTaW0tnchlyZVqhVWwxgYHl834bOYsvk3Wkj4XA2HqYkhQQMinnxAbI4UwfI77VH7TtwY2V5bXHqQ3BFlRfs/s1600/DSC08404.jpeg)
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 菜盤 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 菜盤](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit5PMqUuRnicJ_5lJg6nrtT263R4ZwXXCjdMNePmhWbHla7fERW0isf1F5OlFLtfSEnHawuwg7aAqon0sArQHBvJJC6D55mRZZy1SW7iIizOaSo2Pdp5KaBjkEiZfk8hAZfC-HPgRW34pl/s1600/DSC08387.jpeg)
每份餐點火鍋都會附上1份經過美美擺盤的菜盤,完完全全就是能夠感受到店家的用心!
![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 綜合餃 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 綜合餃](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpTnJ6H2K6zjNn1VJZCuVyfuguhfHMvBoK2pB4HuflhSlS4lawbaa9aC2ii3FxBpjMHFdeTnU69Yyb3o-d0vRwFjAVaAqUvSN9gxZTi6tEShQ1fxNMTN5znRRhZ2ftREBIR7HvZiyBUopK/s1600/DSC08466.jpeg)
綜合餃 89元
友人是個愛吃火鍋餃的男子,所以選擇綜合餃就是最聰明的決定了!一次就能吃到魚餃、燕餃、蛋餃及芋頭貢丸,也不用擔心單品項的份量過多會吃到膩👌![台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 手工干貝花枝漿 台南中西區美食【小蔡什鍋】餐點介紹 手工干貝花枝漿](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtfXw-6RJje_T8EM5Uiky-R6DLiwm09EDy8iMSf5-zq2SdJrrD_3B-HKeR0XIsfm3AHiUUaIPZRHyOLUJSc0rNzkeT_KGRbHKzltVwMhmwaRF8esr3A3GAROI6WiOxNd_NiZ7f3BF09lkL/s1600/DSC08461.jpeg)
手工干貝花枝漿 98元
真材實料看的見~花枝漿裡包覆著不少干貝,食用方式就是用著旁邊附上的器具,然後再一坨一坨的撥進火鍋裡😊![台南美食【小蔡什鍋】餐點介紹 手工干貝花枝漿 台南美食【小蔡什鍋】餐點介紹 手工干貝花枝漿](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq0-8vWWN5l-odhzsz_JKbm7sknOB6J8CoEATygt2O9d0cBjXvZD8j5ibeGNAPREYQ5uqRVAN0z9DKnRP9SRMXxtWtbrjYEqBtjvNs9WMzzXH4MN5QPvCdj0R4pc1_kjYyhejijsWni22Q/s1600/DSC08465.jpeg)
小蔡什鍋是一間非常有特色的台南火鍋店,每一個環節都能感受到店家的用心,火鍋湯頭天然獨特,是一種吃過就會讓人不停想念的味道,新鮮的食材讓人每一口都是大大滿足,還有獨製的沙茶醬料可以沾著吃,實在太幸福啦~
【小蔡什鍋】店家資訊
--------------------- 店名:小蔡什鍋 👈(點我有連結)
- 地址:台南市中西區國華街二段20號
- 電話:0909557772
- 時間:11:30-14:00;17:30-22:00
- 公休:偶不定期公休,詳見店家粉專
- 低消:無
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