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店家資訊
地 址:台南市北區長榮路四段58巷15號
電 話:06-2371698
營業時間:AM11:00-PM02:00、PM05:30-PM08:00
公 休:星期一、二(寒暑假各會休約一個月)
台南眾多港式料理中就以煲仔飯最具特色,每間都有自家獨特的風味,最早吃五八巷就是在台南生活的香港朋友推薦給我的,
店面裝飾以各式傳統木窗框加毛玻璃呈現獨樹一格的拼接風格,
老闆娘是台灣人老闆是香港人,所以每年寒暑假都會店休一段較長時間(今年疫情關係特例),
[價目表]
2017年時版本
道地港式煲湯是最常更換的(隨季節),
今年的菜單多了鳳爪排骨,
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[北菇滑雞]
五八巷的餐點都是套餐型態,有主餐外還有道地港式煲湯、青菜、飲品、甜點、店家自調醬油,
青菜會隨季節變化,像夏天就會出現涼拌秋葵,
蟹腿肉炒韭菜,
開陽娃娃菜,
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以陶鍋裝盛保溫的主食非常燙要小心別直接觸碰陶鍋,
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如果想吃鍋巴焦脆口感的人記得點餐時跟老闆娘說,上餐後可以稍等一下再翻攪,
隨餐都會附一小瓶店家自調醬油,口味甘甜不死鹹拌入飯中更添滋味(依個人口味加入),
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調味過的雞腿肉軟嫩中帶點有勁口感,再配上幾朵滷至入味的厚實花菇,
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[臘味煲仔飯]
由港式臘肉、臘腸、肝腸組成的臘味飯,喜歡吃港式臘味的人看到這陣仗應該早就口水流不停了,
臘味飯另一個迷人之處就是臘味滴下充滿風味的的油脂,在攪拌時像是打開潘朵拉盒子般讓人崩潰巴不得馬上吃一口(建議醬油少許搭配更添風味),
微甜的臘腸、鹹香的臘肉、滋味豐厚的肝腸三種臘味各自風騷卻又微妙的互相提味,
[牛肉煲仔飯]
牛肉調味不會過重仍可吃到肉香,
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肉片有厚度口感佳,吃重口味的可以多加一點醬油,
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[臘腸牛肉]
多了臘腸的牛肉煲仔飯,與飯拌勻時會多了一點臘腸油脂香氣,
[鼓椒排骨]
豆鼓的鹹香風味不只提味與飯拌勻後口味一致更加誘人,
排骨調味合宜可嚐到肉香與吸收的豆鼓氣息,
[鳳爪排骨]
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跟排骨的調味一樣,以豆鼓跟辣椒作為基調,
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雞爪滷的相當入味,用嘴巴就能輕鬆卸下骨頭,喜歡吃雞爪的人絕對不能錯過,
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[蘋果百合瘦肉湯]
煲湯也是這裡一大特色,
蘋果煮透口感如冬瓜般細綿,甜味也完整釋放到湯中,
口味香醇層次豐厚,
[冬瓜大魚頭湯]
台灣家常料理大多以冬瓜搭配排骨燉煮,
沒想到冬瓜的清甜與薑片為基底熬出的魚湯滋味完全不輸排骨湯,
[四君子湯]
由人蔘、白朮、茯苓、甘草為基底的補氣湯品,
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口味甘美鮮甜好入喉,
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[港式凍檸茶]
除了煲湯老闆娘自製的飲品也一樣用心,這杯完全就是夏天一進門解暑聖品,
[港式凍檸水]
不愛喝茶的人另一個清新選擇,
[西洋菜蜜]
第一次嚐試的港式飲品,老闆娘說現在疫情期間喝這個潤肺,一開始喝有點不習慣但多喝幾口後冰涼甘甜好入喉,
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[熱普洱茶]
冬天餐後來上一杯超解膩,
[番薯軟糕]
地瓜甜湯保有口感不死甜,
[OREO鮮奶酪]
柔嫩滑順的鮮奶酪搭配OREO餅乾碎,
[黑糖奶酪]
一樣的柔嫩滑順但換黑糖後完全另一番香甜感受,
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我想應該不少人第一次來會被菜單上價位嚇到,但整套從主食吃到煲湯、飲品、甜點,每道皆能感覺到那份道地口味的用心,值不值呢?問你自己吧~
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