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【店家資訊｜台南美食｜新加坡叻沙麵】
🚩 店名：寶貝老闆 新加坡叻沙麵
📮 地址：台南市安平區安平路56號(健身工廠安平店旁)
⏰ 時間：11:00~14:00 17:00~22:00
☎️ 電話：0903-972037
🔗 網站：寶貝老闆新加坡叻沙麵
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梅森有事沒事就會去安平海邊走走吹吹海風，有時候壓力太大沒辦法就需要去放鬆一下，畢竟一個人離鄉打拼，就連設計師幫我洗頭的時候都說你壓力很大唷?氣結感覺很多！就在近期要前往安平的時候運河旁開了一間新的店『寶貝老闆』名字很特別，賣的是新加坡叻沙麵，本人對於異國料理都很有興趣，所以就找了時間和朋友來嚐鮮嚐鮮~
這間店就位於健身工廠安平店旁，一個不小心吃太多的話可以去動一下。這間店的招牌就大辣辣地寫著新加坡叻沙麵，很明顯就不是賣日式料理...廢話！
那就廢話不多說了，梅森就帶各位進去前往去找傳說中的寶貝老闆~~
((梅森看過寶貝老闆本人，是一位型男唷~ㄎㄎ" 喜歡新加坡料理&型男的少女們快來吧！
梅森是星期一中午去的，沒想到生意還這麼好人潮很多，想必這裡一定有它吸引人的地方，不然星期一平日的中午很少會有這麼多人捏~不錯不錯！
這裡的座位區很多，當然也有邊緣人桌，如果今天你跟我一樣有時候工作壓力太大想一個人不想被打擾的時候就可以坐這裡享受一個人的美味時光...老闆果然貼心有想到我們這些邊緣人
大家喜歡公仔玩偶嗎？這裡有非常多店家的收藏而且幾乎都是一整套唷！聽說還有很多限定款，喜歡收集玩具公仔轉蛋的你們，還不快來一探究竟，看看哪些是你們很想要卻買不到的~哈哈" ((但是不得不說雖然很可愛，可是這整面都是錢呀~
其實呀我們生活打拼賺錢為了就是能讓生活達到你想要的水準，不要說賺了很多錢卻像守財奴一樣到老到離世，這樣很不值得，認真打拼工作還是得好好的享受生活，我們不是換花錢，只是把錢換成另外一種形式陪伴在我們身邊而已。
▼寶貝老闆菜單
菜單簡單明瞭，選擇叻沙口味在選擇喜歡的麵條就可以囉！聽說這裡的招牌是拉麵，也是最多人選的麵種，而且以後菜單好像也會更新增加新的菜色，所以大家前往的時候還是以當下店內的菜單為主唷！不過叻沙麵的部分想必是不會更改啦~~XD
既然大家選好像吃甚麼了，今天梅森和友人一起來寶貝老闆吃了那些美食呢，接下來就一一的介紹給各位看吧！在介紹之前大家追蹤了梅森的IG&臉書粉絲團了嗎？梅森都會分享好吃好玩有趣的生活給各位唷，食物攝影的作品也希望大家會喜歡，也很謝謝很多廠商乾爹們喜歡梅森的照片及部落格風格，感恩...
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🍽️ 隱藏版巨無霸蛤礪 NT220
第一道就來個猛的，說是隱藏版但其實也寫在菜單上了！哈哈" 只是這是新鮮限量的超大蛤礪，所以喜歡鮮美海味的朋友一定不能錯過，來就把老闆的大蛤礪吃光~叻沙麵最主要的就是那蝦膏與椰奶的結合搭配，今天這道叻沙麵湯頭香氣很足夠，起鍋時加入了九層塔更是增添了另一個味覺層次！
湯頭喝起來是很溫順的，梅森覺得老闆有特別為了台南人的口味稍稍地做調整，我覺得這其實也是必要的，畢竟再怎麼說每個地方的飲食多少會有點不同，如果能夠用異國料理的做法、食材再搭配當地的飲食文化做調整結合讓大家能更容易接受甚至喜歡那才是最重要的！
台灣異國料理店非常的多，常常會聽到許多人說不道地之類的，梅森會心想難道你真的知道甚麼叫道地嗎?若是你就是那個國家的人我倒是沒話說啦~呵呵" 但是若真的很想吃"很道地"的那梅森真心建議你就飛去國外吃吧~
🍽️ 叻沙牛肉拉麵 NT135
叻沙麵基本款湯頭與上個相似，若要形容道讓大家比較好了解就是有點類似沙茶咖哩的滋味，塔香味也很濃郁，牛肉片吃起來算是中規中矩！對了梅森要提醒大家，叻沙麵上桌時還是會嗶啵嗶啵的滾沸唷，所以食材還會持續的加熱，建議是趁熱吃不然食材很容易因為泡太久而軟爛或太過熟唷~
拉麵吃起來很Q和叻沙湯頭很搭，每條麵都吸附著滿滿的湯汁，入口滑順濃郁，不會像有些粗麵感到很重的麵粉味，我覺得還不錯~難怪大家都選擇拉麵居多~
🍽️ 墨魚海鮮叻沙拉麵 NT165
想要來點不一樣的朋友可以試試看這道烏漆媽黑的墨魚海鮮叻沙麵，湯頭喝起來鮮味的確比較濃，而且有三隻鮮蝦，湯頭喝起來不會有腥味。
麵條吃起來Q彈湯頭也很鮮美，加入的是烏賊的墨汁，聽說烏賊的墨汁是很不錯的內！梅森推薦給各位吃吃看，如果想要嘗鮮的朋友，可以試試看這道美味的烏賊海鮮叻沙麵。
🍽️ 叻沙水晶雞 NT180
口感是醉雞，喜歡吃醉雞的朋友可以試試看，是雞腿肉所以吃起來很軟嫩雞皮Q彈清爽又美味唷~搭配特製的沾醬一起吃風味更足更加美味，水晶雞吃起來比較清爽，沾醬香料很十足吃起來比較濃郁，兩者呈現完美的對比在口中搭配的非常舒服！
🍽️ 咖椰吐司原味 NT45
🍽️ 新加玻奶茶NT45 / 恐龍美祿 NT70
奶茶喝起來茶香很濃，甜度對梅森來說算是中上還可以接受的甜度，如果喜歡喝茶味比較重的奶茶可以試試看新加坡奶茶！
恐龍美祿是新加玻的特色飲品，味道就像可可，但是甜度比較高香氣也蠻不錯的，而且還在上面撒上非常多的美祿粉喝起來更加的濃郁，有些人喜歡將上面的粉稍微攪拌不要太均勻直接喝還可以吃到沒有拌勻的美祿粉，喝起來更加有層次也很有趣~
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本文由悠樂玩家直屬部落客：Maysun 梅森撰文
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